mercoledì Chiuso
giovedì 17:30–22:30
venerdì 17:30–23
sabato 17:30–23
domenica 17:30–23
lunedì 19–22:30
martedì 19–22:30
Chi siamo
GIORGIO FRANCESCONI
Sin da bambino appassionato di cucina e panificazione.
Ha studiato all’alberghiero di Cingoli a Macerata e nel tempo ha sempre portato avanti con costanza e cura questa passione.
La svolta c’è stata nel 2020, anno in cui ha deciso di buttarsi definitivamente sul mondo della pizza facendo il primo corso all’istituto nazionale pizzaioli (INP) a Roma.
Da qui ha avuto numerose esperienze lavorative che lo hanno portato, nel 2022, ad aprire la “Pizzeria Giorgione” a Tolentino dove fa rigorosamente Pizza in Pala da asporto.
Da sempre ha cercato di scoprire e provare prodotti che potessero avere un qualcosa di diverso rispetto a quelli che si mangiano solitamente. Questa grande passione lo ha portato a scoprire tantissime specialità locali, prodotti unici e ancorati ai valori della terra, del campo, della natura e della genuinità. Nella sua pizzeria ha riportato tutto questo, garantendo al cliente finale un prodotto che si distingue per materie prime e tecniche di lavorazione.
Pizza alla pala
Non è la solita Pizza
Siamo pronti a deliziarti nella nostra nuovissima sala, con pizze alla pala croccanti e digeribili con materie prime ricercate che provengono da aziende locali, puntiamo alla valorizzazione del territorio.
Un morso di totale croccantezza e qualità.
Per le nostre pizze utilizziamo le farine di @molinifagioli filiera oirz.
Puoi prenderla d'asporto oppure al tavolo.